Brændte mandler og no-bake julekage
May (@maysilja) har udviklet to juleopskrifter, der er perfekte til hyggelige stunder med familien. Du vælger selv, om du vil lave dem med eller uden sukker.
Hun tryller blandt andet brændte mandler frem i mikroovnen og ”bager” no-bake julekager i køleskabet, så du kan give din ovn en velfortjent pause i den travle juletid.
Begge opskrifterne er overskuelige, hurtige, dufter fantastisk og skaber hyggelige små traditioner, som du kan vende tilbage til år efter år.
Læs Mays opskrifter
Brændte mandler med chokolade og lakrids
Ingredienser
Til 4 personer skal du bruge:
- 200 g mandler
- 1 tsk kanel
- 1 tsk vaniljepulver
- 4 spsk Sukrin Gold (eller 4 spsk almindelig sukker)
- 3 spsk vand
- 100 g mørk chokolade (eventuelt uden tilsat sukker)
- 1-2 tsk lakridspulver
Tid i alt
Forberedelse: 10 minutter
Tilberedning inklusiv tørretid: 25 minutter
I alt: 35 minutter
Sådan gør du
- Bland mandler, kanel, vaniljepulver, Sukrin Gold og vand i et mikroovnfast fad
- Giv mandlerne 2 minutter i mikroovnen på fuld styrke (800 W)
- Rør rundt i mandlerne og giv dem 2 minutter mere i mikroovnen
- Hæld mandlerne over på et stykke bagepapir og lad dem tørre
- Når mandlerne er afkølede, smeltes chokoladen - det kan du også gøre i mikroovnen i intervaller á 30 sekunder ved 600 W
- Knæk mandlerne fra hinanden, hvis de er klistret sammen i mikroovnen
- Vend de tørre mandler i chokoladen og læg dem spredt fra hinanden på bagepapiret
- Drys lakridspulver over mandlerne og lad dem størkne igen
Energispareråd
Brug mikroovnen
Lav de brændte mandler i mikroovnen i stedet for ovnen. Mikroovnen bruger nemlig op til 80 % mindre strøm end en almindelig ovn. På den måde kan du spare både tid og strøm.
Pep mandlerne op med krydderier
De brændte mandler kan peppes op med krydderier efter eget valg. Det er kun fantasien, der sætter grænser. Du kan for eksempel tilføje et strejf kanel, lidt brunkage-krydderi eller kakao. Du skal blot tilsætte ingrediensen, når du blander mandler, Sukrin Gold og vand.
Tip! Hæld eventuelt de brændte mandler i et gammelt syltetøjsglas og brug det som værtindegave, når du skal ud til julens arrangementer.
Juletips med god energi
Julen er en helt særlig tid. Her kan du finde flere sjove, nemme og energivenlige opskrifter, der giver dig god energi til jul.
