Køling af fødevarer i butikker
Butikker med fødevarer bruger meget strøm på køle- og fryseanlæg. Her er gode råd til, hvordan I kan minimere strømforbruget.
Køb af energieffektive butikskøleanlæg
Udstyr til køling af varer i butikker som køle- og frysegondoler og udstillingsmontrer har typisk glaslåger eller anden transparent afdækning – eller er helt åbne. Der betyder øget spild af energi sammenlignet med andre køleanlæg.
Behov
Store køleanlæg har store energiforbrug. Vælg kølemontrer mv., der er dimensioneret efter jeres behov. Bevidst overdimensionering skal være begrundet i forventning om øget kølebehov.
Energimærke
Salgskølemøbler er energimærket fra A-G. For flere produktkategorier findes der endnu kun få eller ingen produkter, der kan opnå energiklasse A eller B. Gå efter:
- Supermarkedskølemøbler (både remote og plug-in): D eller bedre
- Flaskekølere: C eller bedre
- Iscremefrysere: C eller bedre
Der er også energimærke på kølede automater og ”Gelato”-iscremefrysere (til kugler til isvafler). Her anbefaler Energistyrelsen at undersøge markedet og vælge et produkt fra en af de 2 bedste tilgængelige energiklasser.
Anlægsudformning
-
Husk glaslåg og -døre i displaykabinetter
Glaslåg og døre frem for åbne gondoler og montrer nedsætter energiforbruget.
-
Gå efter automatisk styring
Gå efter køleanlæg, der tilpasser ydelsen automatisk efter behov. Der bør anvendes urstyring af kølere til varer, der ikke køles af hensyn til holdbarhed (som sodavand) eller betjeningsdiske, der tømmes uden for åbningstid.
Billede
|
Kravspecifikationer til kølemontrerBrug listen med krav - når I skal have nye kølemontrer. |
Energieffektiv drift
- Monter et gennemsigtigt låg på alle gondoler.
- Tildæk åbne gondoler uden for åbningstiden. Sørg for, at låg er lukkede på gondoler med låg.
- Sørg for, at gondolerne ikke bliver fyldt over maksimumsgrænsen med varer.
- Sørg for, at der ikke ligger varer ud over returluftindtaget på kølereolerne.
- Hold køleanlægget effektivt kørende med regelmæssige serviceeftersyn. Der er lovkrav om årligt eftersyn af køleanlæg med fyldning større end 1 kg kølemiddel.
- Få tjekket pakninger/tætningslister på døre til fryserum og udskift dem, hvis de er slidte eller utætte.
- Sørg for, at åbningen til kølerum er udstyret med bændelgardin, så der ikke kommer for meget varm luft ind, når døren åbnes.
- Sørg for, at dørene altid lukker, evt. automatisk eller med en advarselstone.
- Hold køleanlægget effektivt kørende med regelmæssige serviceeftersyn. Der er lovkrav om årligt eftersyn af køleanlæg med fyldning større end 1 kg kølemiddel.
- Udskift lyskilder til LED.
