Storkøkken

Storkøkken

Storkøkken

Energivenligt storkøkken

Energivenligt storkøkken

Hvis I har et storkøkken, så sluger det formentlig en væsentlig del af dit samlede energiforbrug. I kan spare en stor del af forbruget ved at vælge energieffektivt udstyr.

På de fleste hoteller bruges 35 % af strømmen i køkkenet. På restaurationer er køkkenet ansvarlig for helt op mod 70 %. Med andre ord er det altså et væsentligt sted at rette blikket hen, når I søger energibesparelser.

Vælg energirigtigt udstyr

I kan spare mange penge ved at vælge energirigtigt udstyr. Det gælder især, når I skal udskifte køleskabe og frysere, men også når I skal vælge kogeø eller ovn. Ved alle elapparater som grill, friturekogere, diverse varmholdningsudstyr og kaffebryggere bør I vælge en variant, som ikke bruger unødig energi.

I kan også gøre meget ved at indrette køkkenet energieffektivt og ved at tænke på energiforbruget, når du bruger køkkenet.


  • Storkøkkenvejledning


    Storkøkkenvejledning

    Billede storkoekken18.png

    Storkøkkenvejledning

    03.10.2018
    9.94 MB
    24 SIDER
    I mange institutioner og virksomheder med storkøkken udgør køkkenets forbrug en væsentlig del af det samlede energiforbrug. Spar ved at vælge energieffektivt udstyr, indrette køkkenet energieffektivt og have en fornuftig energiadfærd i køkkenet.
    DOWNLOAD PDF

Energivenligt storkøkken

Blåstempling af jeres grønne indsats

Blåstempling af jeres grønne indsats

Energibesparelser på el og varme er et godt område at sætte ind, uanset om jeres hotel eller restauration har en miljømærkning eller ej.

Blåstempling af jeres grønne indsats

Blåstempling af jeres grønne indsats

Blåstempling af jeres grønne indsats

Den grønne bølge i Danmark har også ramt hoteller og restaurationer, hvor flere og flere kan bryste sig af Svanemærket, EU-Blomsten eller Den Grønne Nøgle. Ordningerne gør det nemmere for jeres kunder at vælge de miljømæssigt bedste produkter og serviceydelser.

De forskellige miljømærkningsordninger kigger også på energiforbrug. Og her spiller det ind, hvilken belysningsløsning I har valgt, og hvilken type varme og ventilation I har.

En grøn indsats betaler sig

Kriterierne for at opnå en af de kendte miljømærkninger er, at virksomheden gør en ekstra indsats på miljøområdet. Her er energibesparelser et konkret og målbart sted at sætte ind. Men så er det også til fordel for både kunder, ansatte, økonomien og ikke mindst for miljøet og klimaet.

  • I sparer penge på el- og varmeregningen
  • I sender et grønt signal til jeres kunder
  • I forbedrer indeklimaet
  • I mindsker miljøbelastningen

Hvis hotellet eller restaurationen har et forbedringspotentiale, så få en installatør til at hjælpe med udskiftningerne.

Blåstempling af jeres grønne indsats

Læs mere

Indsigter i hotel og restauration

Indsigter i hotel og restauration

Hvis du rådgiver hotel- og restaurationsbranchen, så finder du herunder noget af den viden, som Energisparesekretariatet har om energiforbrug.

Indsigter i hotel og restauration

Storkøkken